TECHNO CHEM EUROPE

Con las proteínas al fin del mundo. Pero, obviamente, no es lo mismo que sean proteínas tradicionales de soja y leche, con caseinato, que cárnicas. Y desde Grupo Techno Chem Europe podemos decir bien alto que somos la alternativa, ya que somos de los pocos en el mercado que estamos en disposición de poder ofrecer una amplia variedad de proteínas de alta calidad que satisfacen las necesidades de nuestros clientes en la industria cárnica. De cerdo, vacuno, pollo y, además, pavo, el tesoro en Europa porque apenas hay fabricantes.

Sabido es que la proteína cárnica, ingrediente de origen animal con capacidad de retener y combinar agua y grasa, se añade a una pasta para emulsionar la grasa, para hacer paté, mortadela, pavo o jamón york (entre otros muchos productos). Pero, ¿qué ventajas tiene usar las proteínas cárnicas?

• Reducción de costes porque se puede añadir más grasa o más agua a la masa.
• Ventajas tecnológicas gracias a la gran capacidad retención.
• Etiquetaje sin número E. Ser Clean Label es ser parte del presente y del futuro.
• Libre de alergenos y GMO. O, lo que es lo mismo, que no está modificada genéticamente como la soja.
• Fácil aplicación ya que es muy fácil de mezclar el polvo con el resto de los ingredientes, ya sea en forma de gel o papilla.
• Fácil distribución y almacenaje, lo que se convierte en una larga vida útil.
• Capacidad de retención de agua y grasa.

Es por todo ello que desde Grupo Techno Chem Europe estamos de enhorabuena por poder ofrecer estas proteínas. Aunque no solo las distribuimos, sino que también garantizamos su calidad y sostenibilidad porque estamos comprometidos con la excelencia y la satisfacción de nuestros clientes, proporcionando productos que cumplen con los más altos estándares.