TECHNO CHEM EUROPE

A Champiland, nuestro partner francés referencial en el mundo boletus, no le queda holgada ni lejana la pomposa frase de renovarse o morir, escrita en su momento por el literato Miguel de Unamuno, o de evolucionar o morir, descrita en su época por el científico Charles Darwin. Inquieta y con una voluntad férrea de estar a la vanguardia, Champiland no se detiene en el tiempo ni pone pausa a su creatividad, capaz de crecer y reformularse con el paso de los años, siempre alrededor de los boletus. Cosa que ha vuelto a hacer, otra vuelta de tuerca.

Entre árboles frondosos y verde que te quiero verde, Champiland creó su taller artesanal en el corazón de la selva de las Landes de Gascogne, donde trabaja los boletus como nadie, con dedicación y pasión. Ya son casi 40 años de historia, de una pequeña empresa a ser referente universal en el planeta seta, haciendo estudios, diversificaciones y desarrollos de procesos en hongos, con cultivos de diferentes de boletus. Hace poco, en Grupo Techno Chem Europe constatamos su reciente apuesta por la ampliación de los invernaderos para la producción de setas ostra y Shiitake, al punto de que ya tiene una capacidad de crear 400 toneladas anuales. Ahora, sin embargo, también ha decidido innovar y está diseñando productos para retail y para chefs, haciendo del doypack -envase de aluminio de medio kilo con la base rígida y flexible- una nueva vía de comercio para los restaurantes. Son setas ready to use, bien deshidratadas o congeladas.

Es un nuevo giro de Champiland, líder del mercado europeo por la calidad de sus productos y porque tiene todos los certificados posibles. Y Grupo Techno Chem, como siempre, irá de su mano con la idea de acercarlo a tu empresa o, desde ahora, a tu restaurante.

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