TECHNO CHEM EUROPE

Disruptivo e ingenioso, también creativo y efectivo, Selt Marine decidió hace poco llevarle la contraria a lo establecido y construyó una fábrica de algas marinas en Mozambique -además de las que tiene en Túnez y el Caribe- para no depender del guion establecido por las costas del Sudeste Asiático, que capitaliza el mercado y pone el precio al producto, encarecido en los últimos años porque hay más demanda que oferta. Una idea que, en muy poco tiempo, ha demostrado ser la solución para rebajar los precios, producir Gracilaria, ULVA. E. Cottonii y E. Spinosum (tipos de algas) y, de paso, transformar las algas en futuro para la población de las comunidades de Qussimajulo y Baixo Pinda de Mozambique; impacto económico positivo en las comunidades de los trabajadores de Selt Marine. Iniciativa que aplaude Grupo Techno Chem Europe, orgulloso partner de Selt Marine.

Resulta que Selt Marine tiene cerca de 450 personas en nómina, todos trabajadores locales, donde el 80% son mujeres. En una zona desfavorecida en lo económico y donde el trabajo no abunda, Selt Marine y el cultivo sostenible de las algas que se producen en estas aguas cristalinas han sido la solución para estas familias que, en muchos casos, malvivían con la pesca, pues ahora no falta comida ni la escolarización de los niños, tampoco las casas en condiciones salubres. Son, pues, empleos estables a tiempo completo y bien remunerados que ayudan a impulsar la economía local. Pero hay más.

Aunque históricamente infravaloradas, las algas son unas fabulosas arquitectas ecológicas de los océanos, toda vez que desempeñan un papel en la restauración de los entornos marinos, además de que son un producto sostenible en la lucha contra el medioambiente, ya que purifican el agua, proporcionan hábitats y reducen las emisiones de CO2, al tiempo que producen oxígeno como subproducto de la fotosíntesis. Las algas, además, son una gran fuente de proteínas y nutrientes que reducen la glucosa posprandial y aumentan las tasas de absorción de lípidos en los seres humanos para luchar contra la obesidad, al tiempo que actúan de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.

Las algas, por otra parte, pueden actuar como espesantes y dar estabilidad a muchos productos alimenticios, además de fortalecer geles y películas solubles en agua. Selt Marine cultiva algas en sus granjas y las transforma en sus fábricas en gelificantes, espesantes alimentarios como Agar, Carragenato Kappa & Iota refinado y semirrefinado, ofreciendo una amplia gama de texturas: alimentarias (helados, mermeladas, confiterías y panadería…), cosméticas (anti-UV, antienvejecimiento, antibacteriano), farmacéuticas (antivirales y antioxidantes) y Bioplástico, que reduce los combustibles fósiles y mitiga el cambio climático.

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